🫘 Como fazer um feijão simples e saboroso (passo a passo completo)

O feijão é um dos alimentos mais tradicionais do dia a dia brasileiro. Aprender como fazer feijão corretamente é essencial para ter uma refeição completa, saborosa e econômica.

Neste guia, você vai aprender o passo a passo básico e também uma versão mais reforçada com bacon e calabresa.

🧾 Ingredientes

Base simples:

• 1 xícara de feijão (carioca ou preto)

• 3 xícaras de água

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher de óleo ou azeite

• Sal a gosto

🍳 Utensílios necessários

• Panela de pressão

• Panela comum (para refogar)

• Colher de pau ou silicone

• Escorredor

🔧 Passo a passo

1️⃣ Escolha e lave o feijão

• Retire impurezas (pedrinhas, grãos ruins)

• Lave bem em água corrente

2️⃣ Deixe de molho (opcional, mas recomendado)

• Deixe o feijão de molho por 6 a 12 horas

👉 Isso:

• reduz o tempo de cozimento

• melhora a digestão

3️⃣ Cozinhe na pressão

• Coloque o feijão na panela de pressão

• Adicione 3 xícaras de água

Cozinhe por:

• 20 a 30 minutos após pegar pressão

4️⃣ Refogue o tempero

Em outra panela:

• adicione óleo

• refogue o alho até dourar

5️⃣ Misture o feijão

• Adicione o feijão cozido ao tempero

• Misture bem

6️⃣ Acerte o sal e o caldo

• Adicione sal a gosto

• Deixe ferver mais alguns minutos

👉 Se quiser mais grosso:

• amasse alguns grãos

🥓 EXTRA: Feijão com bacon e calabresa (para mim não pode faltar)

Se quiser deixar o feijão mais saboroso:

Ingredientes extras:

• 100g de bacon

• 1/2 calabresa em rodelas

Como fazer:

1. Frite o bacon até dourar

2. Adicione a calabresa

3. Depois coloque o alho

4. Misture com o feijão cozido

👉 Isso cria um feijão muito mais encorpado e saboroso.

💡 Dicas importantes

• Não encha demais a panela de pressão

• Sempre espere sair a pressão antes de abrir

• Use louro para dar mais sabor

• Evite muito sal no início

❌ Erros comuns

• Não deixar de molho (demora mais)

• Colocar sal antes de cozinhar

• Abrir a panela de pressão com pressão

• Pouca água (pode queimar)