🍚 Como fazer arroz grego simples e colorido (receita fácil e rápida)

O arroz grego é uma versão mais sofisticada do arroz tradicional, com legumes coloridos e muito sabor. É perfeito para o dia a dia ou ocasiões especiais, arroz chique, eu mesmo adoro, além de chamar muita ateção.

Neste guia, você vai aprender como fazer arroz grego passo a passo, de forma simples e prática.

🧾 Ingredientes

• 1 xícara de arroz

• 2 xícaras de água

• 1/2 cenoura picada

• 1/2 pimentão (verde, vermelho ou amarelo)

• 1/2 lata de milho

• 1/2 xícara de ervilha

• 2 dentes de alho

• 1/2 cebola picada

• 2 colheres de óleo ou azeite

• Sal a gosto

• Cheiro-verde (opcional)

Eu particularmente gosto de fazer o simples, cenoura, brocolis e arroz, mas você pode ver a sua variação preferida.

🍳 Utensílios necessários

• Panela média com tampa

• Faca afiada

• Tábua de corte

• Colher de pau ou silicone

🔧 Passo a passo

1️⃣ Prepare os ingredientes

• Pique a cenoura, cebola e pimentão

• Separe todos os ingredientes

2️⃣ Refogue os temperos

• Aqueça o óleo na panela

• Adicione a cebola e o alho

• Refogue até dourar levemente

3️⃣ Adicione os legumes

• Coloque cenoura, pimentão, milho e ervilha

• Refogue por 2 a 3 minutos

👉 Isso realça o sabor

4️⃣ Adicione o arroz

• Coloque o arroz

• Misture bem por cerca de 1 minuto

5️⃣ Adicione a água

• Coloque as 2 xícaras de água

• Tempere com sal

6️⃣ Cozinhe

• Deixe ferver em fogo alto

• Depois abaixe o fogo

• Tampe a panela

7️⃣ Finalize

• Quando a água secar, desligue o fogo

• Deixe descansar por 5 minutos

• Finalize com cheiro-verde

💡 Dicas para um arroz grego perfeito

• Use legumes frescos para mais sabor

• Não mexa o arroz durante o cozimento

• Pode adicionar uva-passa (opcional)

• Use caldo de legumes no lugar da água para mais sabor

❌ Erros comuns

• Colocar água demais

• Mexer o arroz durante o cozimento

• Não refogar os ingredientes

• Usar fogo alto o tempo todo